這間海港城分店裝修優雅d, 糅合西式同越式ge元素. 如果想坐好d位置, 記得一定要book位...我哋五點幾去到, 經理(?)都只能安排我哋坐近門口, 話要留番d好枱俾訂咗位ge客人wor. 雖然我哋不大滿意這種安排, 但之後見食物質素唔錯, 咁, 算la.
打開menu, 發覺甜品不俗, 決意一定要留肚. 精挑細選, 選了下面三個菜. 兩款飲品分別係紅莓石榴梳打(raspberry guava soda)和橙香桔子梳打(orange calamansi soda).
椰香蝦乾柚子沙津(pomelo, lime juice, peanuts, coconut and dried shrimp salad)...柚子肉, 大大粒, 配上花生和微小蝦米, 令人覺得唔係食梗生果咁簡單...啱晒已經回磅ge我.
橙香烤亮鴨配蓮霧, 石榴, 香草, 牛油菜(orange lacquered roast duck with wax apple, guava, herbs and lettuce)...去rice paper, 當然要試下rice paper la. 烤鴨本身唔係好肥膩, 再加埋其他生果香草蔬菜ge配料, 味道變得更加清新. 自己包俾自己食, 有得玩有得食, 可以滿足你兩個願望.
香茅咖哩青口(wok fried mussels in green curry-lime leaf and lemongrass broth)...好好味呀. 青口肉質肥美, 青咖哩味道溫和, 兩者配合得天衣無縫.
白咖啡蛋白餅-雲呢拿香煮梨(white coffee meringue-chocolate ganash and vanilla poached pear)...軟軟ge梨, 香滑ge雲呢拿, 鬆脆ge蛋白餅, 口感非常豐富. 伴碟的朱古力內有乾坤...有咖啡豆, 苦與甜對比, 提升整個甜品的味道層次.
french kiss 紐結糖雪糕脆甜餅-杏仁脆糖-紅莓雪葩(shortbread sandwich with nougat ice-cream, almond praline and raspberry sorbet)...名子已夠吸引. 紐結糖雪糕好出色啊, 加上sorbet, 酸味與甜味的cross-over. 這兩個desserts都very nice, 令人感覺幸福, 好像有彩虹包圍自己一樣.
好滿足啊...上佳水準ge越南美食, 令人回味無窮ge巧製甜品, 喻意財源滾滾ge精美錢包...謝謝!
tst: 3151 7801 銅鑼灣: 2890 3975 九龍塘: 2265 8615
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